Pompa di fermentazione del gas homebrew autoadescante per uso alimentare 6L per la fermentazione secondaria della birra Accelera il dispositivo Sistema di aerazione in linea del barilotto di carbonatazione rapida del mosto
Cos'è la fermentazione secondaria?
La fermentazione secondaria è un periodo di invecchiamento che si verifica dopo aver travasato o trasferito la birra fermentata in un recipiente secondario al termine della fermentazione primaria. Contrariamente al suo nome, in una fermentazione secondaria c'è davvero poca o nessuna attività del lievito, per questo viene anche definita fase di condizionamento. Trasferire la birra in una secondaria consentirà ai sapori e agli aromi della birra di addolcirsi e lascerà che il lievito esca dalla soluzione, producendo un prodotto finito più chiaro.
